簡単!とろん♥卵ともやしの甘酢あんかけ丼

簡単!とろん♥卵ともやしの甘酢あんかけ丼
節約食材で簡単に作れるのにこの美味しさ!絶妙の味つけのトロトロ甘酢あんで、ごはんがどんどんすすみます♫

材料 (1人分)

1個
少々
もやし
1/4袋
サラダ油
小さじ1
★水
50cc
★醤油
大さじ1
★お酢・砂糖
各大さじ1/2
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量

1

フライパンにサラダ油とニンニクを入れてひにかけ、香りが出たらもやしを炒める。

2

もやしが少ししんなりしたら、★を入れてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

3

写真

卵を割りほぐし塩で味つけしたものを回し入れ、箸で大きく2〜3回まぜる。30秒ほどクツクツと煮る。

4

ごはんにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

手順3で卵を入れたら、余り混ぜすぎないのがふんわりさせるコツ。大きく菜箸でグルグルとかき混ぜたら、あとは放置して少しだけ煮ます。
節約食材の代表、もやしと卵だけでも、美味しい甘酢あんで少しご馳走感を出しました!
好みでニラやネギを足しても!

このレシピの生い立ち

何もないときの朝ごはんや、一人のお昼ごはんに作ります。
レシピID : 2277160 公開日 : 13/07/05 更新日 : 13/07/05

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