☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ

☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ
夏限定☀身体に良い事いっぱい☀夏バテ防止・疲労回復・血液サラサラ・美肌・肝臓も元気に^^♪ 簡単❢シャキ②美味しいです

材料 (2人分)

ゴーヤ
(中~小) 1/2本
トマト
(大) 1個
 ★酢
大さじ2
 ★砂糖
大さじ1
 ★醤油
小さじ1/3
大さじ1
お塩(ゴーヤの塩揉み用)
少々

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ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで綿を取り除き、出来るだけ薄くスライスする→塩少々を振って軽く揉んでしばらく置く♪

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[1]ゴーヤをよく洗って、5分ほど水に浸しておく♪
トマトは食べやすいサイズの角切りにする♪

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ボウルに★調味料を合わせる♪
ゴーヤの水気をよく絞り(挟むように絞る)、すり胡麻とトマトも一緒に和えたら出来上がり^^♪

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器に盛り付けて完成^^♪

わかめを入れも良いです♪ミネラル補給~♪

コツ・ポイント

※ゴーヤは透けるくらいの極薄に切るのがお勧めです(私はスライサー使用です^^ゞ)
※ゴーヤは塩揉みすると灰汁と苦みが出るので、何度か水を変えて揉み洗いして下さい♪
※苦いのがダメな方は、さっと湯通しすると食べ易いです♪

このレシピの生い立ち

簡単に身体に良いものを食べたくて作りました!

レシピID : 2278245 公開日 : 13/07/15 更新日 : 17/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

145 (136人)

18/07/14

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暑い今日この頃にピッタリのさっぱり美味しい酢のものでした

S*mama♡

元気が出る夏にピッタリの一品ですよね^^♪有難う♥また是非

18/07/13

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ワカメも入れました。ゴーヤの酢の物初めてですが美味しいです

トモモンガー!

若芽で+ミネラルが夏にピッタリ♪ぜひ定番にしてね^^♥有難う

18/07/11

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苦々サッパリでした!ご馳走さまでした。

sofami

この苦さが◎冬は無理だけど夏は身体が欲しますよね^^♥有難う

18/07/09

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身体に良さそうな感じがいいですね〜♡夏にまたいいですね〜♡

たじ満塁

暑くて疲れた身体が元気になりますよね^^♪有難う♥また是非~

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