鶏ごぼうの煮物【作りおき】
Description
干し椎茸のうま味たっぷりのだしでゆっくり優しく炊いた煮物です。仕上げのはちみつが、コクと照りを出すポイントです。
材料
(4人分)
干し椎茸
3枚
水
400cc
大さじ1
ごぼう(斜めぶつ切り)
1/3本(50g)
人参(乱切り)
1/3本(70g)
こんにゃく
80g
鶏もも肉(一口大)
200g
れんこん(乱切り)
100g
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
作り方
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1
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干し椎茸は水で戻し切る。(4〜5時間)こんにゃくは表面に、格子状の切り込みを入れ一口大に切る。
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2
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ごぼう、れんこんは切り、水に浸しアクを抜く。鶏もも肉を切る。
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6
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H、29、4、17レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
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7
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密封容器に入れ冷蔵保存で3~4日
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8
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コツ・ポイント
煮物は一度炊いて冷まし、再度炊く事により味がしみこみやすくなります。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉と、根菜を使った煮物を簡単に作れるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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