えのきだけ

えのきだけ

Description

榎茸=えのきだけ=えのきオンリー。ダジャレなレシピです。

材料 (2)

えのきだけ
1袋
そばつゆ
適量
わさび(チューブ)
お好みで

作り方

1

えのきを食べやすい長さに切り分けておく

2

つけ麺つゆの濃さを目安に、えのきがひたひたになるくらいの量のそばつゆを鍋に用意する

3

写真

そばつゆを熱して、えのきを投入。1〜2分煮立たせる(えのきがしんなりするまえ)

4

写真

器にうつし、お好みでワサビをトッピングして完成(冷やしても美味しいです)

コツ・ポイント

えのきからも多少水分がでるので、そばつゆの濃さはお好みで調節してください。ワサビの代わりにすりおろし生姜や梅肉でも美味しかったです。

このレシピの生い立ち

特売のえのきを大量に購入。検索したいろんなレシピに挑戦し、最後は素材だけの(ある意味手抜き。笑)ものを作ってみました。
レシピID : 2278744 公開日 : 13/07/06 更新日 : 13/07/06

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