ニョクマム☆なんか違うが解決!生春巻に♪

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Description

何回作ってもイマイチだったけどやっとコツが!ニョクマムは買うと高い!でもベトナム料理や生春巻には必須ですよね

材料 (350ml分)

1個
1個
ナンプラー
60ml
炭酸ソーダジュースライム味
170ml
砂糖
60g
ニンニク
みじん切り2片
スイートチリソース
30g

作り方

  1. 1

    写真

    ライム、レモンは絞って、材料全部混ぜます。良く振ってね!
    炭酸ソーダライム味はこれを使いました♪

  2. 2

    写真

    スイートチリソースはこれを使いました☆
    良く振ってね♪

  3. 3

    写真

    後は常温で3日保存。
    ここがコツ!すぐ食べると全くダメです!
    3日目以降も常温でオッケー♪3日我慢がコツ!

コツ・ポイント

ナンプラーは安いのにニョクマムは高いのでどうにかならないかと研究してやっと完成!日にちを置くことがかなり肝心!私は1リットル作り置きです☆
現在一年前に作成したニョクマムを使っていますが、むしろ美味しくなってます。

このレシピの生い立ち

ニョクマムは買うと高い!でもベトナム料理や生春巻には必須ですよね。何回も失敗してやっとわかりました!これがコツ!
レシピID : 2279711 公開日 : 13/07/08 更新日 : 14/09/27

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