つる菜とベーコンのパスタ

つる菜とベーコンのパスタ
 青臭くて苦手なつる菜が、「大好き」に変わったきっかけとなった一品です。

材料 (2人分)

パスタ
200g
つる菜
1束(150g位)
ベーコンスライス
70~100g
ニンニクスライス
1~2かけ
大さじ2
塩コショウ
適量

1

 1%濃度の塩水を沸騰させ、パスタを既定の時間より心持ち少なめにゆでる。

2

 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて(好みで鷹の爪も)炒め、香りが出てきたらベーコンを入れ、炒める。

3

 ざっくり切ったつる菜を加えて炒める。

4

 ゆでたパスタとゆで汁1カップを加え、塩コショウで味を調えながらさっと火を通す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

 山形県鶴岡市のイタリアンレストランのある日のランチメニューでした。 苦手なつる菜に一瞬とまどったものの、食べたらおいしくて、つる菜を栽培するほど好きになりました。 
レシピID : 2279870 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/08

写真

つる菜の青臭いのが苦手でしたが、美味しく頂きました♪

★topico★

うれしいです。作っていただきありがとうございます。

16/08/30

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つる菜料理のレパートリーが少ないので助かってます。おいしい!

ももあんど

とっても嬉しいです。ありがとうございます。

15/11/12

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苦手なつる菜を簡単に美味しく頂けました(*^^*)

tama☆DIR

とてもおいしそうですね。久々に食べたくなりました。

13/12/19

First tsukurepo mark
写真

パスタにつるなとは新鮮!つるなのぬるっとした感じが合いますね。

りべまる

すごくおいしそうです。作っていただきありがとうございます。