簡単!!大人気とろとろ卵中華もやしスープ

簡単!!大人気とろとろ卵中華もやしスープ

Description

祝!!話題入り!!ありがとうございます
とろとろ卵の中華スープ!!簡単ヘルシーで安くて美味しいです☆彡

材料 (4人分)

800ml
★鶏ガラスープの元
大2
★醤油
大1
★砂糖
小1
もやし
1袋
1~2個
大1と1/3
大4

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れて沸騰するのを待ちます。

  2. 2

    その間に片栗粉を水でとき、卵は割って混ぜておきます。

  3. 3

    沸騰したら★を入れ、もやしを入れてさっと茹でます。あまり茹でるとしんなりしてしまうので30秒も茹でなくていいです!!

  4. 4

    次に鍋に先ほど用意しておいた水溶き片栗粉を回しいれ、沸騰しとろみがつくまで混ぜます。

  5. 5

    とろみが付いたら卵を回しいれます。(穴の空いたおたまで入れたらすごくふわふわに仕上がります)

  6. 6

    弱火で蓋をして卵に火が通ったら完成!!お好みでネギをのせて完成です!!

コツ・ポイント

食べる直前にもやしを茹でる以降の作業をしたらもやしがしゃきしゃきで美味しいです!!

このレシピの生い立ち

簡単に安くて美味しいスープを求めて作りました!!
レシピID : 2280120 公開日 : 13/07/08 更新日 : 16/05/22

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