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水を鍋に入れて沸騰するのを待ちます。
その間に片栗粉を水でとき、卵は割って混ぜておきます。
沸騰したら★を入れ、もやしを入れてさっと茹でます。あまり茹でるとしんなりしてしまうので30秒も茹でなくていいです!!
次に鍋に先ほど用意しておいた水溶き片栗粉を回しいれ、沸騰しとろみがつくまで混ぜます。
とろみが付いたら卵を回しいれます。(穴の空いたおたまで入れたらすごくふわふわに仕上がります)
弱火で蓋をして卵に火が通ったら完成!!お好みでネギをのせて完成です!!
mimiimiii
