簡単☆つまみに☆旨だし☆オクラの煮浸し♪

簡単☆つまみに☆旨だし☆オクラの煮浸し♪

Description

*2014.4.18話題入り*
前日に作って冷やしておけば、家に帰ってすぐにビールと一緒に♡
つまみや箸休めにも♪

材料 (2〜3人分)

オクラ
1ネット
★水
300cc
小さじ1
★昆布だし
3〜4g
★醤油
小さじ1
★塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オクラはまな板に並べ、塩(大さじ1位)をかけて、手の平で転がすようにしてオクラの繊毛を取る。

  2. 2

    熱湯に塩ごと入れて1分半〜2分程ゆで、色が鮮やかになったらザルに上げ水でサッと流し、ガクを切り落とす。

  3. 3

    ★の材料を小鍋に入れて煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら火を止め、オクラを入れて、粗熱が取れたらタッパなどに入れ、冷蔵庫で半日〜一晩おいて出来上がり☆

  5. 5

    写真

    *2014.4.18*話題入り*
    作って下さった皆さんに感謝♡(>ω<)♡

コツ・ポイント

茹で時間は、オクラの大きさによって調整してください。
オクラは2ネット分位はいっぺんにつけれます。
3〜4時間位でも食べられますが、半日位おいた方が味が染みてて好きです。

このレシピの生い立ち

つまみに買って来たものが美味しくて、自分でアレンジして作ってみました
レシピID : 2280509 公開日 : 13/07/21 更新日 : 16/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (43人)
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2022年8月25日

タッパーにたっぷり✨昨日漬け込み☺️念願の煮浸しー😍じゅわ~っとおくらから出汁が😋ご飯にも相性バッチリ✌️

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2021年8月4日

オクラ煮浸し初です。ちょい生姜入れてみたよ。オクラの食べ応え満足!味もしもってホント美味い!簡単で美味しいレシピありがとう♡

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2021年7月27日

毎日オクラが食べたいと言う次女のために♪簡単で常備菜にもいいですね♡ご馳走さまでした(^^)

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2019年8月1日

さっぱりとして美味しかったです!次回の家飲みメニューでリピ決定♪

レポ感謝♪今の季節の家飲みにいいですね♡ぜひまた^ ^

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