簡単♪ 茄子・椎茸・オクラの肉みそ添え

簡単♪ 茄子・椎茸・オクラの肉みそ添え

Description

話題入り・感謝♡生姜の効いた肉味噌、美味しいですよ^^

材料 (2人分)

肉味噌の材料
豚挽き肉(お好みで鶏挽きでもOK)
40g
味噌
大匙1
大匙2
醤油
香り付けに少々
素材はお好みで!!例として茄子、生椎茸美味しいです。
茄子
2本
生椎茸
3~4枚
オクラ
2本
私は茄子、椎茸、オクラでしていますがお好みの野菜でどうぞ~♡

作り方

1

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小鍋に胡麻油を熱し
微塵切りか千切りの生姜を炒めます。

2

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次に豚挽肉(又は鶏挽肉)を炒めます。

3

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味噌と味醂、醤油を加え2~3分位煮詰めます。

4

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茄子は1本を5枚位に蔕の所まで包丁を入れ、オクラは蔕を取り、椎茸は石付きを取り、全てを素揚げし肉みそを添える。

5

揚げるの嫌な方はフライパンで焼いても、油を掛けレンチンしても良いと思います。

6

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大魔女さんが「この肉みそ絶品ですね!分量も煮詰める時間もばっちり!また作ります」と嬉しいれぽをお寄せ下さいました♡

7

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てーぶるすぷーんさんが茄子をフライパンで炒めて肉味噌を盛って下さいました。揚げるの面倒な方は焼いてもイイですね~♡

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文蔵子さんより「mieさん、この肉味噌絶品すぎ~♡他のお料理にも使いたいです^^」と嬉しいれぽが届きました♡

9

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なつき☆ミさんが「この肉味噌、まさに絶品です☆3種以外も試してみたくなる…☆感謝♡」と嬉しいれぽをお届け下さいました~♡

10

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クック6SAB63☆ 様から「美味でした!旦那様から肉味噌のおかわりコールも!また作ります☆」と嬉しいレポが届きました♡

11

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ikewaka様から「この肉味噌ほんと美味しい!次の日は、この肉味噌で炒めて・・」と嬉しい女神様レポを頂戴しました♥

コツ・ポイント

オクラが無ければピーマンを切ったりしし唐を使ってもOK
味噌に刻みゆずを入れても香り高くなります。
使われるお味噌の味で変わります、しょっぱかったら砂糖か味醂を足して下さいね^^
自分の好きな味で「マイ肉みそ」を作って下さいね。

このレシピの生い立ち

これは忙しい母が作っていた懐かしい料理です。
レシピID : 2280608 公開日 : 13/07/08 更新日 : 16/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (13人)

18/11/19

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とってもお久しぶりですが美味しさ忘れられず☆まさに絶品♫感謝です

なつき☆ミ

なっ©♪なんて素敵な画☆器と紅葉がピッタリ~いつもレポ感謝♥

17/07/29

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生姜が効いた肉味噌が美味でした!暑い時期元気頂けます☆有難う

yesmama

yeママ©♪私もコレ好きで夏によくします420レポ感謝~♥

17/03/13

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ししとうと茄子みたら急に肉みそかけたくなり此方へGO^^美味し~

☆Rokko☆

Rokko©♪野菜の安い夏によくするRp嬉しいコメれぽ感謝♥

16/09/11

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椎茸忘れ(汗)肉味噌揚げ茄子美味しい~♬ご馳走さま☆感謝♡

tennisnoah

noahⓈ♪いえ②有る物で嬉しいです^^コメ&レポ感謝♥

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tennisnoah 2016年09月12日 05:23
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)

決勝戦ジョコVSワウリンカ、今始まりました。