★だし入り味噌を使って簡単!*味噌汁*♪

★だし入り味噌を使って簡単!*味噌汁*♪
マルコメの減塩だし入り『料亭の味』を使って
簡単!味噌汁の出来上がりです。
玉ねぎ・かぼちゃ・大根の葉を使いました。♪

材料

玉ねぎ
2個
かぼちゃ
1/4個
大根の葉
適宜
味噌(かつお・昆布だし入り)
80g
赤酒(調理酒又はみりん)
大さじ 1

1

写真

マルコメのだし入り
『料亭の味』の減塩を使ってます。

2

玉ねぎは薄くスライスします。
かぼちゃは5mm位の厚さに切ります。
大根の葉は小さく刻みます。

3

材料を全部お鍋に入れてお水をひたひたに入れて火にかけます。

4

沸騰して具材に火が通ったら火を止めて
お味噌をお玉に入れて溶かします。

5

最後に赤酒を入れて
沸騰させないように火にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

赤酒は熊本のお正月に『おとそ』として飲む
独特のお酒です。
熊本では『赤酒』は料理酒やみりんの代用に使います。
大根を買ったときに着いてる葉っぱを
もったいないので刻んで味噌汁に入れますよ。

このレシピの生い立ち

野菜室に入ってる野菜を使って
お味噌汁を作りましたよ。
数日分をまとめて作り冷蔵庫で
保存して温め直して食べてます。
レシピID : 2280743 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/07

First tsukurepo mark
写真

味醂で代用しました!コクが出ますね♪美味しくできました感謝!

苺のカクテル

美味しく出来て良かったわ♪ 作って頂いてありがとう感謝です☆