タモリカレー[覚書]

タモリカレー[覚書]
タモリカレーっ
作ってみたら
激ウマ!だったので
自分のための覚え書きとしてUP。

ちょっとだけアレンジしてます。

材料 (4人分)

☆鶏モモ肉
500g
小1弱
マンゴーチャツネ
大1/2
裏ごしトマト
75g
★炒め玉ねぎ
1/4瓶
★牛乳
1/4cup
★ヨーグルト
大1強
醤油
少々
砂糖
ひとつまみ
とろけるチーズ
30g
小1
お湯
1リットル
サラダ油
大1

1

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材料の準備。
あればインデラカレー粉を。

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☆の材料を、ビニール袋に入れて
揉み込む。

3

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フライパンにサラダ油をひいて
☆の鶏肉を軽く炒める。

この間、なべに1Lのお湯を沸かしておく。

4

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沸いた鍋に
☆の鶏肉、チャツネ、赤ワイン
ミキサーにかけたホールトマトを投入。

中火アクを取りながら煮る。

5

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フライパンで
★の材料を炒める。
弱火でじっくり、ペースト状に混ぜ合わせる。

6

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鍋に、[5]を投入。
醤油、砂糖、とろけるチーズ
塩を加えて

コトコト煮ていきます。

7

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煮込みから1時間。

まだシャバシャバ。

8

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二時間経過。

ここで強火に切り替える
水分をとばすように
ガンガン!

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強火で15分経過

の、

出来上がり。

10

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カレー味のマッシュポテトを添えて!

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http://s.ameblo.jp/kara-bera/entry-11569780675.html

ブログ記事

コツ・ポイント

公式レシピをアレンジして
ホールトマトの代わりに、裏ごしトマトを。
クミンの代わりにガラムマサラを使用。


カレーマッシュポテト☆レシピ
・ジャガイモ 2個
・カレー粉 小2
・塩 少々
・牛乳 25cc
・ガラムマサラ 少々←プラス!

このレシピの生い立ち

タモリカレーの核、インデラカレー粉が手に入ったのでつくってみた。材料は少しアレンジしてます。クミンをガラムマサラに変えて自分好みに!
レシピID : 2280949 公開日 : 14/12/12 更新日 : 14/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (71人)

18/01/03

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お肉は安売りドラムスティック使用ですが、とても柔らかで美味!!

まりこにゃ。

骨からも旨味でそう!!とても美味しそうです(*^^*)感謝♪

17/12/03

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美味しかったです♡また作ります(^^)

★kirakira★

お肉ホロホロ!!レポ感謝です♡♡ぜひぜひリピください♪

17/10/21

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美味しい!とにかく美味しい!そしてみんなベタ褒めです♡

ピザプラネット°°°

なんて嬉しいお言葉ー‼︎*\(^o^)/*レポ感謝です☺︎♪

17/09/07

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途中で、時短してしまい、アドリブも入れましたが美味しかったです!

クック1V0G3F☆

時短&アドリブ、いいですね♪わたしもやろうっ(^^)感謝♡

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