簡単☆冷たい梅しらすうどん♪
つむたん
作り方
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1
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鍋にかけ汁の材料を全て入れ、火にかけて沸騰させます。
火からおろし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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乾燥わかめは水に戻して水気を切っておきます。
大根はおろして水気を切っておきます。
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3
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うどんは袋の表示通りに茹でます。
その後、流水で洗ってから氷水に入れよく冷やし、ざるにあけて水気を切ります。
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4
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うどんをお皿にうつし、２のわかめ、大根おろしにしらすを盛り付けていきます。
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5
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１のかけ汁をかけてから、かけ汁の梅干をトッピングして出来上がりです☆
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6
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暑い日の朝ごはんや昼ごはんにぴったりです♪
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コツ・ポイント
うどんはよく冷やしてから、しっかり水気を切っておきます。よく水気を切らないと味が薄まってしまいます。
１のかけ汁もしっかりよく冷やしておいた方が美味しいです。
１のかけ汁もしっかりよく冷やしておいた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑さで食欲のない朝。。冷たくて酸っぱい麺類なら食べられるかなと何となく思いつくってみたら美味しかったのでアップしました！
ブログもご覧頂けたら嬉しいです♪
http://ameblo.jp/caracol-cafe/
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つむたん
