アップルフリッター

メレンゲ入りでふわっとしたフリッターです。あつあつをどうぞ。

材料 (12個)

りんご
2個
砂糖
適量
薄力粉
100g
少々
サラダ油
大匙1
1個
牛乳
130cc
適量
粉糖
少々
シナモンパウダー
少々

1

りんごの下ごしらえ   りんごは皮をむき、1cmの輪切りにする。芯を抜き型等でくり抜き、砂糖をまぶし、しばらくおく。りんごから出てきた水分をペーパータオルで取る。

2

衣を作る         ボウルに卵白と、仕上げ用の粉糖・シナモンパウダー以外の材料を入れて混ぜる。別のボールに取り分けておいた卵白でメレンゲを作り、さっくりと切る様に混ぜる。

3

揚げる           りんごに衣をくぐらせて、高めの温度190度で2・3分揚げる。粉糖とシナモンパウダーを振る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 228128 公開日 : 05/11/25 更新日 : 05/11/25

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