ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。

Name: ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。
Cook time: 10 min
Yield: ４人分
Ingredients: ヤゲン軟骨 ４００g; お酒 大さじ１; 塩 小さじ１/３～お好み; ねぎ 中サイズ１～２本

Description

低カロリー♪コラーゲンたっぷり♡
コリコリのヤゲン軟骨を、ネギと塩でシンプルに味付け♥2014/2/10話題入りです。

とろさうるす

材料（４人分）

ヤゲン軟骨

４００g

お酒

大さじ１

塩

小さじ１/３～お好み

ねぎ

中サイズ１～２本

作り方

1

ヤゲン軟骨を少し白っぽくなるまで、フライパンでサッと炒める
（油は要りません）

注）写真は倍量です
2

１にお酒を入れ蓋をして、少し弱火で４分ほど、蒸し焼きにする。

この時点で、美味しい煮汁が出てきます。
3

２に塩→ネギの順に入れ、炒めながら汁気を煮詰める。
（味を見て、塩を加減する）
4

お好みの味加減になったら、完成！！

コツ・ポイント

ヤゲン軟骨は、身が多くついている方が、断然美味しいです！！
軟骨だけのモノは、ちょっと物足りないかも？
身が多く付いてるのを購入してください。

このレシピの生い立ち

コリコリ軟骨を蒸し焼きにしたら、美味しい煮汁が出てきたので、シンプルな味付けにしてみた。
家族大絶賛のオカズです。

レシピID : 2281283 公開日 : 13/07/09 更新日 : 14/02/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

77件 (68人)

2022年9月3日

ちーまぐ

まさかの長葱がなく痛恨の極み( ；∀；)小葱を使用。シンプルな味付けなのにコリコリ食感がクセになる美味しさでした！

#ヤゲンコリコリ #ヤゲン軟骨炒め #おつまみにも #クセになる美味しさ

2022年1月10日

hozunyam

ヤゲン軟骨が安い時はおつまみにこれで決まりです‼️

2021年11月12日

コリコリしていて美味しかったです

2021年10月27日

好きで定期的に作ってます！ねぎがとろとろで美味しい♡ブラックペッパーも追加してみました！また作ります〜！

#おつまみにも #こりこりが美味しい

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