パッションフルーツdeシロップ♪

パッションフルーツdeシロップ♪

Description

パッションフルーツをまとめてシロップにしておけば、ジュース、カクテル、ヨーグルト、アイス、ゼリーなど便利に使えます♡

材料

パッションフルーツ
10個
砂糖
80g
80g

作り方

  1. 1

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    パッションフルーツを用意し、しわしわになるまで数日、常温で待ちます。

  2. 2

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    このくらいになると、甘みが増しています。

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    パッションフルーツの上の部分を少しだけ、切ります。
    あまり切りすぎると、中身がこぼれるので注意!

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    中身を小鍋に出し、中弱火で3分ほどかき混ぜながら火を入れます。こうすると
    種が外れやすくなります。

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    ④を漉します。
    ゴムベラでしつこく漉してください。
    簡単に果汁が取れます♡
    ザルの裏についた果汁ももったいないので!

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    漉した果汁を計ります。果汁1:シロップ1になるように、シロップを作ります。

  7. 7

    (果汁が160cc
    の場合)
    砂糖80g、水80ccを火にかけ、砂糖を溶かし、シロップを作ります。

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    ⑥の果汁と⑦のシロップを混ぜて出来上がりです。

    いろいろな物にかけて、お召し上がりください♪

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    ゼリーにして使うとこんな感じ。オレンジ色の部分です☆

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    冷蔵保存又は、製氷機などに入れて冷凍保存していますが、お早めに。

コツ・ポイント

パッションフルーツの果汁は1つ30cc位で、
漉した後は160ccくらいになる計算です。
果汁の量などにもよりますので、計量して、
レシピを参考にしてください。

このレシピの生い立ち

毎年小笠原から友人がパッションフルーツを送ってくれるので、美味しく頂く為に考えました。
レシピID : 2281328 公開日 : 13/07/09 更新日 : 13/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (29人)
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2021年6月2日

倍量で~やっと作れ小躍り笑っ~素敵レシピありがとう~感動中笑っ

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2021年5月30日

とっても簡単‼︎しつこく濾したらたっぷり果汁が取れました😆炭酸水で割って爽やかなジュースに🍹

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2020年8月14日

水、炭酸、ジャスミン茶、色々割ってとっても美味しい、何よりビールがとびきりいいです!また作ります!

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2020年7月22日

砂糖の量を参考に。ピューレに砂糖を直接混ぜて簡単美味しい!夏の定番になりそうです◎

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