パッションフルーツdeシロップ♪

1. 1

   

   パッションフルーツを用意し、しわしわになるまで数日、常温で待ちます。

2. 2

   

   このくらいになると、甘みが増しています。

3. 3

   

   パッションフルーツの上の部分を少しだけ、切ります。
   あまり切りすぎると、中身がこぼれるので注意！

4. 4

   

   中身を小鍋に出し、中弱火で３分ほどかき混ぜながら火を入れます。こうすると
   種が外れやすくなります。

5. 5

   

   ④を漉します。
   ゴムベラでしつこく漉してください。
   簡単に果汁が取れます♡
   ザルの裏についた果汁ももったいないので！

6. 6

   

   漉した果汁を計ります。果汁１：シロップ１になるように、シロップを作ります。

7. 7

   （果汁が１６０cc
   の場合）
   砂糖８０g、水８０ccを火にかけ、砂糖を溶かし、シロップを作ります。

8. 8

   

   ⑥の果汁と⑦のシロップを混ぜて出来上がりです。
   
   いろいろな物にかけて、お召し上がりください♪

9. 9

   

   ゼリーにして使うとこんな感じ。オレンジ色の部分です☆

10. 10

    冷蔵保存又は、製氷機などに入れて冷凍保存していますが、お早めに。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち