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５～６分で簡単♪　茄子の即席漬け

５～６分で簡単♪　茄子の即席漬けの画像

Description

話題入り・感謝❤
茗荷と大葉の香りが食欲をそそります(*^_^*)

材料 （２人分）

茄子
１本
茗荷
少々
大葉
１枚
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茗荷・大葉は千切りにしておきます
    茄子は半月切りにし塩を２つまみ程振り

  2. 2

    写真

    塩を軽く混ぜた後
    しっかり揉みます（掴みながらしっかり１０回位揉みます）
    水分とアクがでます（↑写真）

  3. 3

    写真

    水分とアクを捨て、塩分を落とす為一度水洗いした後、茗荷と大葉を和えます

  4. 4

    お好みで生姜の千切りを入れても美味しです。

  5. 5

    2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

  6. 6

    写真

    ナピトさん♪
    なんと！去年の９月にレポ掲載方法が変わって以来のレポでした(^^ゞ
    トリプルレポ有難う～感謝です♥

コツ・ポイント

時間をおくと茄子の色が変わります。
２～３分で出来ますから食べる直前に作って下さい。
夫はこれに味の素と醤油を掛けて食べるのが好きです。

このレシピの生い立ち

何年前から作っていたか解らないほどの我が家の定番メニューです。
出来上がり写真２００９年６月２４日に撮影した物を２０１３年７月３０日に撮影した物に更新。
レシピID : 2281667 公開日 : 13/07/09 更新日 : 20/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

107件 (37人)
2023年10月28日
写真
大魔女
九州産のすごく新鮮ななすを頂いたので、りぴです。美味しかった～
#定番
2023年9月1日
写真
大魔女
レポ以上にお世話になっております！好きな材料。簡単で美味しいです！
#定番
2023年7月9日
写真
大魔女
茄子があったので、久々のりぴです。1本ペロリといけます！美味しいですね～
#なつかしの味
2022年9月14日
写真
大魔女
リピです！簡単で美味しいですね～。あと一品に！
#おつまみにも
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( )
mielle
５～６分で簡単♪　茄子の即席漬け
by mielle