明太卵ロールンルン♪

明太卵ロールンルン♪
とにかくキレイ!美味しい!
日本酒がすすむかも・・・

材料 (4人分)

明太子
1腹
2個
九条ねぎ(万能ねぎでもOK)
2本
サラダ油
大匙1
牛乳
少し

1

明太子1本を縦に半分に切る。
こうすると1腹で4本分の明太卵ロールンルンが出来る。

2

九条ねぎ(万能ねぎでもOK)を刻む。

3

卵を溶いて、その中に牛乳少しと、②を入れて混ぜる。

4

③に塩少々を加える。

5

卵焼き器にサラダ油大匙1を入れて熱し、④を薄く流し、そこに①を敷き厚焼き卵を作る感じで焼いていく。

6

焼きあがった⑤を適当な大きさに切り、切り口を上にして盛り付けると色がキレイ!
だって黄(卵)・緑(ねぎ)赤(明太子)3色揃ってるんだもん(^^)v

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 22817 公開日 : 01/06/11 更新日 : 02/01/24

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