フライパンで簡単☆いわしの梅しそフライ

フライパンで簡単☆いわしの梅しそフライ
2014・2・5話題入りに感謝です♪梅しそでさっぱりの夏にぴったりの一品。ビールのつまみに最高♪

材料 (2人分)

いわし(小)
6尾
大葉
6枚
梅干し
2個
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
とき卵
1個分
適量
大さじ3

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いわしは頭を手で折り内臓をかきだす。手開きにし中骨を取る。包丁で頭を切って内臓を取り出してもよい。全体に塩コショウする。

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梅干しの種を取り除きたたいてペーストにする。

3

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いわしに大葉をのせる。

4

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その上に<2>の梅をぬる。

5

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二つ折りにする。

6

小麦粉・とき卵・パン粉の順に衣をつける。

7

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フライパンに油を入れ両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

火の通りをよくするためいわしは巻かずに二つ折りにする。

いわしの開いたものを買えば簡単。いわしは手で調理できますが包丁を使っても。

<4>でチーズを挟んでも美味しい。

このレシピの生い立ち

いわしが安かったので作りました。夏にはぴったりの一品。
レシピID : 2281917 公開日 : 13/07/10 更新日 : 14/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (65人)

19/06/08

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鰯とちょうど青しそも収穫したので、ピッタリレシピ!!好評でした♡

saorin

ありがとうございます♡お役に立ててよかったです♪

17/11/02

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チーズver.も梅ver.もどちらも美味しかったです♡

すみっちゃん

ありがとうございます♡そう言って貰えると嬉しいです♪

17/07/24

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梅と大葉の風味が良くとても美味しかったです☆

Sらん

ありがとうございます♡

17/06/26

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娘も主人も喜んでくれました!美味しかったです♪

らいと0219

ありがとうございます♡

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