アップルパイ♡ カスタードクリーム入り

アップルパイ♡ カスタードクリーム入り

Description

サクサクのパイの中は、甘さ控えめのカスタードクリームと、甘酸っぱいりんご煮です♡ 簡単なのにとっても美味しい♬

材料 (パイ型22㎝1枚分)

フィリング
りんご
2個
砂糖
大3
大1.5
カスタードクリーム
2個分
砂糖
大2
薄力粉
大1
牛乳
130cc
パイ生地
冷凍パイシート
3〜4枚
少々

作り方

1

写真

フィリング作り☆りんごを2〜3㎜の薄切りにする。鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れアルミホイルで落とし蓋弱火で煮る

2

写真

りんごが柔らかくなり、加熱する事で出て来た煮汁が無くなったら火から下ろし冷ます

3

写真

カスタードクリーム作り☆耐熱ボールに卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳の順によく混ぜながら加えて行く。ゆるくラップをかけレンジへ。

4

写真

1分加熱して混ぜ又1分加熱して混ぜる。最後に1分半加熱して混ぜた後、マーガリンとバニラエッセンスを加え、冷ます

5

写真

パイ生地成形☆ 冷凍パイシートを解凍する。柔らかくなったら、ラップに挟み麺棒で少しのばす。

6

写真

型にパイ生地をあわせて切り取り、カスタードクリームを底に敷き詰め、その上にフィリングを乗せる(中央が若干盛り上がるように

7

写真

幅約1.5㎝の帯状にパイ生地を切り、フィリングの上に網目に飾り、最後に円周にもかぶせる様に置くと、見た目に綺麗。

8

写真

最後に卵黄をハケで塗り、200℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。綺麗な色に焼けたら完成‼

コツ・ポイント

パイ生地は、麺棒でのばしてものばさなくてもOK‼

このレシピの生い立ち

カスタードクリームが入ったアップルパイに憧れて♡
レシピID : 2282047 公開日 : 13/07/10 更新日 : 13/07/10

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写真

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写真

初めて作ったけど、意外と上手に出来ましたー!焼き時間は20分だと生っぽかったのでもうちょい長めで焼きました。

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写真

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