マクワウリの白だし漬
まびさな
作り方
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1
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手のひら大のマクワウリの、皮をむきます。
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2
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食べやすい大きさに、カットします。
横に５ｍｍ幅に切って、縦にカットしました。
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3
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これで、半分の量です。マクワウリ半分に大さじ１の白だしを入れました。二袋作りました。
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4
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２～３時間後から、４～５日まで、食べられます。
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コツ・ポイント
嫁入りの都合上、二袋にわけましたが
いつもは一袋です。マクワウリの大きさで白だしを、加減してください。今回は、熟す前のものですが、熟してからでもフルーティーでおいしいです。ただ、完熟したものは、娘には好評でしたが、オットには不評でした。
いつもは一袋です。マクワウリの大きさで白だしを、加減してください。今回は、熟す前のものですが、熟してからでもフルーティーでおいしいです。ただ、完熟したものは、娘には好評でしたが、オットには不評でした。
このレシピの生い立ち
白瓜や縞瓜も、この漬け方でやってましたが
畑で、マクワウリばっかり採れるので、やってみました。
畑で、マクワウリばっかり採れるので、やってみました。
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まびさな
