簡単すぎる、私の肉じゃが

まな板横に鍋を用意しておき、切りながら入れていきます。
玉ねぎは半分を半分にしてトントントン。バサっ！

人参も適当な大きさに切って入れす。
(私はじゃがいもよりも小さめに切ります)

じゃがいもも皮をむきながら、大きさを揃えて切ったら入れます。

コンロに乗せ、油、酒、砂糖、醤油を入れて火を付け混ぜます。

ほぼ全体に調味料がいき渡ったら蓋をして弱火で5分ほどそのままに。

蓋を開けてみると、お野菜からの水分が出てきています。

もう一度蓋を開けて混ぜ、竹串の入り具合をみたら、それに応じまた蓋をして弱火で3〜5分。
塩で味を整えます。