ポテトサラダ

1. 1

   

   じゃがいもを蒸す。
   （私はシリコン容器に入れレンジの茹で野菜機能使用）
   蒸し上がり後、蓋を取らずにしばらく放置しておく。

2. 2

   

   にんじんは1mm厚さにカット。
   小鍋ににんじんとひたひたの水、塩ひとつまみ（分量外）を入れ、蓋して強～中火で2分30秒。

3. 3

   火を止めて
   そのまま冷ます。
   （茹で汁がちょうどなくなってるくらい）
   焦がさないように火加減調整してね。

4. 4

   

   きゅうり・玉ねぎ・セロリを1mm厚さにカット。〇調味料と一緒に袋に入れ、よく揉み込む。（出てきた水分も一緒に使います）

5. 5

   

   じゃが芋の皮を手で剥き、ビニール袋に入れてかたまりが残る程度に押しつぶす。

6. 6

   

   じゃがいもが熱いうちに”４”を水分ごと加える。
   にんじんも加えて
   全体になじませる。

7. 7

   

   マヨネーズを加え
   なじませたら
   できあがり。

8. 8

   

   目指した成城石井のポテトサラダ。
   

9. 9

   2017/3/8と
   2018/3/8
   クックパッド
   プレミアム献立に掲載していただきました。

10. 10

    2019年3月8日(金)のプレミアム献立に
    掲載していただきました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち