シンプルがおいしいホットケーキ

シンプルがおいしいホットケーキ
朝ごはんに食べたい、簡単でおいしいホットケーキです。

材料 (直径10cm 6枚分)

薄力粉
140g
砂糖
30g(大3)
1個
牛乳
130cc
サラダ油
大1

1

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薄力粉~砂糖までをあわせてビニール袋に入れ、空気を入れてよく振って混ぜる。(振るう手間を省くため)

2

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ボウルに卵と牛乳2/3を入れてよく混ぜ、バニラオイルも加える。

3

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2に1を入れ、粉っぽいところがなくなるまで泡だて器でよく混ぜる(この時点では固め)ダマになりにくくなります。

4

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残りの牛乳を調節しながら加える。このくらいの柔らかさがあれば丸く焼けます。サラダ油を加えて混ぜる。

5

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フライパンを熱し、濡れ布巾につけ冷ましてから生地を流しいれる。高い位置から落とすと丸くなります。

6

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再びコンロで弱火にかけ、上面にふつふつと穴が開いてくるまで2分程待つ。

7

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ひっくり返して少し押さえつけてから蓋をしてさらに1分くらい焼く。

8

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焼いている間にバターとシロップ、フォークとナイフを準備。

9

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焼きあがったら上にバターを乗せてシロップをかけて熱々のうちに食べる。

10

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牛乳大匙3をヨーグルトのホエーに代えると、ふわふわ→しっとりに。でも入れすぎるとべチャットした食感になるので注意。

コツ・ポイント

美味しいホットケーキは焼き方がポイント!

このレシピの生い立ち

ひたすらフワフワを求めたホットケーキです。しっとりタイプではないので、しっとりが欲しい方はホエーを加えてみて下さい(^o^)
2016.3 レシピ見直しました(^.^)
レシピID : 228244 公開日 : 05/11/26 更新日 : 16/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/12/25

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焼くのが下手で見た目は良くないですが、美味しかったです。

tani3104

れぽありがとうございます☆私も焼くの苦手なんですorz

13/06/01

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腹ペコの子供に急かされ慌てて作ったのですが、美味しく出来ました♪

★yucchi☆

ありがとうございます☆お子さんに喜んでいただけたら嬉しいです

13/01/13

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牛乳が多かったのか、やや薄く焼けたけれど美味しかったです。

リネンだいすき

牛乳の量間違えてました!ごめんなさい(; ;)

10/05/16

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とてもおいしかったです。

tokyo23

つくれぽありがとうございます☆私も昨日作って食べました♪

トッポジージョ 2006年01月15日 16:55
今日、クックパッドデビューです。
ホットケーキで検索して、ゆづさんのレシピで焼いてみました。
すっごくふっくらしてておいしかったです!
さすが2週間以上の研究の成果ですね。
ありがとうございました!
Profile サルル 2006年10月28日 13:59
ホットケーキミックスがなかったので、検索してゆづさんのレシピで焼きました!
とても美味しく出来ました、大満足です。
子供たちも主人もぱくぱく食べてました。
もう、ミックスは買えませーん。
ありがとうございました。