息子のごはん(たらの野菜あんかけ)

息子のごはん(たらの野菜あんかけ)
大人用には野菜あんかけの野菜を千切りにし、しょうがを入れています。

材料 (1人分)

たら
1切
にんじん
5㎝
ねぎ
5㎝
ピーマン
1/2個
しょうゆ
小1
小1/2

1

鍋に水1カップとしょうゆを入れ、煮立ったらたらを入れアクをとりながら煮る。野菜は食べやすい大きさ(一口大)に切る。

2

たらが煮えたら、皿に取りだし、煮汁に野菜を入れやわらかくなるまで煮る。

3

野菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

4

たらは皮と骨をとり、小さくほぐし、野菜のあんをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 228278 公開日 : 05/11/26 更新日 : 05/11/26

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