茄子の辛子醤油和え

茄子の辛子醤油和え
暑いので、さっぱりピリッとで箸休めになり、お酒の肴にもなるものをと考えてみました〜♪簡単♪

材料 (二人分)

茄子
一本
【調味料】
練り辛子
小匙半分
小匙1
醤油
小匙1
小匙1
【茄子を浸す】
200cc
小匙1

1

茄子はへたを取り、薄い輪切りにします。

2

水200ccに塩小匙1を入れ、切った茄子を10分浸します。

3

10分経過後、軽くしぼり調味料と合わせ出来上がり♪

4

あれば、大葉、トマトを添え胡麻を乗せると可愛くなりますよ♪

コツ・ポイント

簡単過ぎて、コツはないですね(笑)切って浸して和えるだけですもの〜。

このレシピの生い立ち

暑くて、火を使いたくないのでf^_^;
レシピID : 2282855 公開日 : 13/07/11 更新日 : 13/07/11

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辛子漬けみたいで美味し~♡簡単に一品できて嬉し^^有難う♡

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シソも刻んで入れてみました!さっぱりしておいしかった♪

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嬉しいお言葉ありがとう♪シソでもっとさっぱりですね(^^)