簡単ビビンバ(ばあばの肉味噌入)

石焼ビビンバが大好き!!でもナムルが作れない・・・焼肉のたれでごまかしたら簡単で美味しくできました。分量はアバウトなのでお好きな野菜をたっぷりいれると美味しいと思います

材料 (2人分)

ばあばの肉味噌
適量(多めの方がおいしい)
切干大根
一掴み
ほうれん草
半束
にんじん
3cmくらい
しめじ
1袋
2個
大さじ1
焼肉のたれ
適量

1

3分卵をつくる。鍋に卵かぶるくらいの水をいれて沸騰して3分で水にあげる(半熟卵の出来上がり)

2

切干大根を戻したもの、ほうれん草、にんじんの千切り、しめじは1本ずつほぐしたものをそれぞれ茹でる

3

フライパンにごま油をひき、1の材料を全部入れ軽く炒め、焼肉のたれを入れる(少し濃い目に味をつける)

4

たきたてのご飯を丼ぶりに盛り、3の野菜をたっぷりと入れ、ばあばの肉味噌をかけ、まんなかに3分卵を添える

5

食べる時一気にかき混ぜる!!

コツ・ポイント

肉味噌をたっぷりいれるのが一番のコツ

このレシピの生い立ち

レシピID : 228293 公開日 : 05/11/26 更新日 : 05/11/26

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