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鶏胸とズッキーニのチリソース炒め

鶏胸とズッキーニのチリソース炒めの画像

Description

鶏胸肉を柔らかジューシーに♪
ピリ辛でご飯とよく合います(^o^)

材料 （２人分）

鶏胸肉
１枚
醤油
小さじ２
酒
大さじ５
片栗粉
大さじ２
ズッキーニ
１本
★チリソース
大さじ１
★ケチャップ
大さじ１～２
★砂糖
お好みで少々
★鶏ガラスープ
150cc
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ３

作り方

  1. 1

    鶏肉を薄めのそぎ切りに。袋に鶏肉・醤油・酒・片栗粉・塩胡椒を入れ、よくよく揉み込んで冷蔵庫で1時間ほど置いておく。

  2. 2

    ズッキーニのヘタを落とし、5ミリ幅に切る。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でズッキーニに焼き色を付けていく。

  3. 3

    ②のズッキーニが良い色になったら皿に上げ、そのフライパンで鶏胸肉も焼く。(袋ごとひっくり返して汁も一緒に投入)

  4. 4

    鶏肉の表面が白くなったらズッキーニを戻し、★を入れて煮込む。
    中火から強火で蓋をして5分。後は余熱で数分蒸らせば完成☆

コツ・ポイント

コツもポイントも要らない簡単レシピです。
お好みで★にニンニクをプラスしたり、長ネギの微塵切りを鶏肉と一緒に炒めてプラスしても美味しいです。
さっぱり食べたい時にはお酢やレモン汁大さじ1～お好みで足して煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

日々、ぱぱっと作れるピリ辛おかずを模索しております(*´▽｀*)
レシピID : 2283080 公開日 : 13/07/11 更新日 : 13/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月18日
初れぽ
写真
卵せんべい
にんにく入りのソースで、最後にお酢をひと回し。さっぱり旨〜感謝♡

お酢入りも良いですね♪( 'ω' و(و"つくれぽ感謝です！

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しましまもっぷ
鶏胸とズッキーニのチリソース炒め
by しましまもっぷ