茄子の挽肉挟み揚げ浸し☆トロトロ茄子

ナスを縦に半分に切ったら、根元まで切らないように更に半分に縦に切る。切り込みを入れる感じで、真ん中に切り込みいれる

挽肉に、小ネギ、鶏ガラスープの素、塩コショウ、砂糖、ニンニク、醤油をいれ、混ぜる。コネコネ混ぜ茄子の間に挟む

挟まったらとれないように、周りに片栗粉はたいて揚げたら完成。