豚肉と南瓜とししとうの甘辛炒め

豚肉と南瓜とししとうの甘辛炒め

Description

豚肉と南瓜で夏バテ回復!
甘辛味で食欲もそそります♪

材料 (2~3人分)

豚バラ肉(薄切り)
100g
南瓜
1/4個(約300g)
ししとう
15~16本
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
小麦粉
小さじ1~1.5
サラダ油
小さじ2

作り方

1

豚肉は一口大にカットし、小麦粉を薄めにまぶす。
ししとうはヘタを取って爪楊枝等で2~3箇所穴をあける。

2

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南瓜は一口サイズにカットし、レンジで600W3分加熱(爪楊枝が通るくらいになっていればOK)

●は合わせてよく混ぜる。

3

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フライパンに油をひき、豚肉を広げながら焼く。カリっとなってきたらししとうと南瓜を入れ、塩胡椒(分量外)を軽くする。

4

全体に火が通ったら、合わせた●をかけ、全体に味が染みるまで炒めて完成です!

コツ・ポイント

お肉にまぶす小麦粉は、出来るだけ焼く直前が良いです。
また炒める時の油は、炒めてるうちにお肉から油が出てくるので、少なめがベストです。

南瓜はレンジをかけ過ぎると、炒める時に崩れるので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

久しぶりに南瓜を食べたくなり、でも普通の煮物ではなくピリ辛で食べたくて作りました♪
レシピID : 2283466 公開日 : 13/07/24 更新日 : 13/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (41人)

19/09/08

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甘辛でご飯が進みます!美味しかったです( ´∀`)

クック9PFQEB☆

甘辛ってごはんに合いますよね♪れぽ有り難う☆

19/08/05

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簡単美味しかったです♡

JILL427

ししとうの色が鮮やかですね!れぽ有り難う(*^▽^*)

19/06/30

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本日の朝食に♪父が栽培したししとうで♪スタミナ満点朝食になりまし

すみま~る

ご家族が栽培されたお野菜で一層美味しいですね♪れぽ有り難う☆

18/08/25

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シメジカサマシで作りました、南瓜がホクホクで旦那に大好評でした♪

クック64OY6U☆

旦那様に好評で良かったです~☆れぽ有り難う(*^▽^*)

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