素朴な夏デザート∞水羊羹

素朴な夏デザート∞水羊羹
こしあんたっぷり
濃厚な味わいの水ようかん

こしあんは300g位で作っても美味しくできます

材料

300cc
粉寒天
4g
こしあん
500g
少々

1

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鍋に水と粉寒天を入れで混ぜ、2分間沸騰させる

2

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こしあんを入れよく混ぜ合わせ沸騰したら、塩を少々入れて混ぜ、火を止める

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型に流して、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて
出来上がり♪
※型に100円ショップのシリコンカップ使ってみました

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ガラスのカップや和風の陶器で固めて、そのまま食べるのも手間いらずでいいかもです♡

コツ・ポイント

(伊那食品ル・カンテンウルトラの場合、12g (大さじ約2くらい) で固まりますが
ル・カンテンウルトラは、 寒天独特の硬さがなく、ゼリーのようなねっとり感もないので、ミルク使用のデザート向きな感じがします
水羊羹には普通の粉寒天がオススメ

このレシピの生い立ち

ル・カンテンウルトラで水羊羹を作るとどうかなぁって思い、作り比べてみました
レシピID : 2283949 公開日 : 13/07/12 更新日 : 13/07/12

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