かんたん!!柔らかいささみのピカタ

かんたん!!柔らかいささみのピカタ
身体に優しいささみを使ったかんたんピカタです。ふんわり柔らかな食感!ピックアップ、つくれぽ100件超え、感謝しています。

材料 (18個分)

ささみ
6本
大葉
10枚
小さじ1/4
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
炒りごま
大さじ1
薄力粉
大さじ2〜3
溶き卵
1〜2個
サラダオイル
大さじ1

1

大葉は千切り。ささみはけんがあるものはとって、ななめに3つに切る。ボウルに調味料を上から順に炒りごままで入れる。

2

大葉も入れて全体を絡める。別のボウル/バットに薄力粉を入れて一本ずつまんべんなくつけて皿にあげる。フライパンを用意する。

3

サラダオイルを入れ熱し中火にし、溶き卵の中にささみを入れて卵液をつけて両面こんがりと焼く。(中までしっかり火を通すこと)

コツ・ポイント

◯ささみに味が染み込むまで10分程置いてから、小麦粉をつけます。その後、溶き卵をつけてから
焼きます。

このレシピの生い立ち

ささみをやわらかくふわっとした仕上がりにしたくて調味料の配合を考えてできたレシピです。
レシピID : 2284155 公開日 : 13/07/12 更新日 : 15/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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つくれぽありがとう♪お酒にも合いますよね。私も時々作ります。

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