簡単☆新生姜の佃煮☆保存
Description
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6クックパッドニュースに掲載シャキシャキぴりっとして甘さもある佃煮
6クックパッドニュースに掲載シャキシャキぴりっとして甘さもある佃煮
材料
作り方
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1
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新生姜の薄皮をむく
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2
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薄くスライスする
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3
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繊維にそって細く切る
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4
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熱湯で1~2分さっと茹でる ザルにあける(この汁を捨てないで 生姜ジュ−ス 生姜ミルクに出来る)
水に30分つける
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5
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生姜の水をよく切り
鍋に入れ調味料を入れ中火で7~8分
べっこう色になる位
少し汁が残る位で火を止める
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6
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1の時出た薄皮は金平や味噌にすると美味しい
新生姜の皮の金平
新生姜の皮の味噌で検索してください載せています
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7
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新生姜の皮味噌です
ID2285106
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8
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新生姜の皮の金平です
ID:2286971
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9
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新生姜の甘酢漬けですID2392703
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10
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新生姜の酢漬けです
ID2305200
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11
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新生姜の皮の金平ですID2286971
写真を変えました
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コツ・ポイント
ピリット辛いのが嫌いな人は
4のところを3回行う
4のところを3回行う
このレシピの生い立ち
生姜の砂糖漬け 蕗の佃煮等をよく作るので
それの応用で作りました
それの応用で作りました
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