鶏手羽中とゆで卵の照り煮
みほみほまま
材料
鶏手羽中肉
300グラム
ゆで卵
人数分
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
酢
大さじ3
酒
大さじ3
作り方
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1
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鍋に全ての調味料を入れ、弱火で砂糖を煮溶かします。
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2
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煮立ってきたところへ重ならないようにお肉を並べます。
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3
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下半分の色が焼けた色になってきたら一つずつ裏返します。
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4
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全て返したところへゆで卵を入れて色をつけるように少しコロコロします。
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5
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アルミホイルを軽くかぶせます。
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6
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5分くらいしたら開けてみます。
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7
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お肉をどかしたところへ卵を入れてコロコロしてお肉も時々裏返します。
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8
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全体にタレが絡みついてきたら出来上がりです。
出来たても美味しいですが、前もって作ったものを温め直すと味が良く染みます。
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コツ・ポイント
調味料の分量は覚えやすい全て同分量です。
このレシピの生い立ち
鶏手羽中は、時間のない時やボリュームを多く見せたい時に役立ちます。
照りっとした感じが食欲をそそります。
ずっと作っているので、生い立ちは思い出せません。
照りっとした感じが食欲をそそります。
ずっと作っているので、生い立ちは思い出せません。
レシピID : 2284313
公開日 : 13/07/12
更新日 : 13/07/30
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