サクッとおいし~ぃ♪ 鯵フライ

サクッとおいし~ぃ♪ 鯵フライ

Description

話題入り・感謝♡アジにはカルシウムやDHAやEPAが豊富でお子様の骨の成長や成人の高血圧、認知症の予防に適しています♡

材料 (2人分)

鯵(レシピ写真は小鯵です)
3尾6枚
小麦粉、卵、パン粉
適量
牛乳
30CC
塩、胡椒
少々
適量
付け合わせ野菜はお好みで❤
レシピでは小鯵使用ですので枚数は鯵の大きさでお好みで!!

作り方

1

鯵は3枚におろしにして塩、胡椒する。
3枚おろしは魚屋さん、スーパーでも頼めばしてくれます)

2

魚屋さんに3枚おろしを頼む時に「ぜいご」鯵の背中のぎざぎざも取って貰いましょう!!

3

中骨も頂いて帰って、水洗いしお味噌汁のダシにするととても美味しいダシが取れます。

4

身の方は塩胡椒し小麦粉→溶き卵(+牛乳30cc)(バッター液でも)→パン粉の順に付け油で揚げる。

5

付け合わせ野菜はお好みで♡

6

2019年9月17日頂いたレポにコメントが書けなくなりました。
「れぽを有難う」の気持ちを此方に載せる事にしました。

7

写真

かぜさりぬさん♪
昨日海老チリにレポ頂いたばかりなのに今日も、、お礼コメにも行かないのに恐縮;
レポ有難う感謝です♥

8

写真

ルぴあ さん♪
先日は取り敢えずもずくに生姜だけですみませんでした;他のもフォルダINさせて頂いてます!レポ感謝です♥

9

写真

かぜさりぬさん♪
いいな、、鯵♡
今日フライデーだけどきっと鯵ないな、、
いつもレポ有難う感謝です♥

10

写真

けろっぴン さん♪
レポ頂いたら鯵フライタン食べたくなり~札幌なか②手に入らず(>_<)
羨ましいです!
レポ感謝~♥

11

写真

かぜさりぬさん♪
かぜさんレシピもフォルダINして有るんだけど連休明け翌週の和食献立になるかと^^
レポ有難う感謝です♥

12

写真

akiyuママ さん♪
わぉえ~捌くのもご自分で?私はスーパーで3枚おろしに頼み;大変でそたでしょう?
レポ感謝です♥

コツ・ポイント

私は卵に牛乳を少々(30CC)位入れて溶き卵を作りパン粉の前に付けますが面倒な方はバッター液で。
バッター液はこの鯵の量ですと大匙3強に水大匙3弱の濃さで良いかと思います

3枚おろしが食べ易いですが、切り方はお好みで♡

このレシピの生い立ち

小田原出身の私、鯵フライは欠かせません^^
鯵フライと言うと背開きが多いですが実家では3枚おろしの鯵でフライにしていました。
食べ易く私も3枚おろしでしています。

似たレシピが有りますが私のレシピ公開は13.7.13です。
レシピID : 2284855 公開日 : 13/07/13 更新日 : 20/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

199 (93人)

20/09/20

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包丁で魚捌き初!小あじすぎ三枚出来ずだけど納得な一品に♪ご馳様☆

akiyuママ

20/09/18

写真

またお世話に!美味しくありがとう(^○^)/

かぜさりぬ

20/08/25

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サクサクふんわり今夜も美味しい鯵フライでしあわせ晩ごはん♡ごちそうさま♡(^-^)

けろっぴン

20/08/20

写真

またまたお世話に!アジの開いたのを見たら、これだ!と。大きいものだったので2枚か3枚で迷い(^◇^;)3枚を半分に^^ご馳走様☆

かぜさりぬ

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tennisnoah 2015年10月29日 22:46
mielle さん♪♪

体調はいかがですか?  まさに風邪の前兆のよですね。
クックにもダンスにも、勿論ご家族にも大切な体。
くれぐれもお気をつけください。 
お大事に。。。
めみたん☆ 2017年05月25日 07:48
mielle さん

鯵のフライご馳走さまでした
3枚は義母にやってもらいました
特売でお店で無理だったので(^-^;
サクッと美味しい有難う❤
そして 先日は豆と野菜のサラダに
レポと献立にも有難うございました
すっかりお礼が遅くごめんなさい

そうなんです
マイニュースなくなります
一番問題は フォロー状況が明らかになることです
なんだか色々気遣いで疲れそう
皆様 難色示してます
COOKPADさんからも連絡がきて
(mielle さんにも来てると思いますが)
ご意見がある方は此方と
書いてあったので意見送るか悩んでいます
なるようにしかならないと思ったり…
複雑です

またお世話になりますね
これからも宜しくお願いします❤
tennisnoah 2018年10月23日 12:41
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)

エルステOP、錦織君(R11)の初戦は本日20時~GAORAです。
相手のティアフォー(R45)とは初顔合わせなので情報がありません。

WTAファイナルズの大坂君は相手(昨年の全米OP優勝者)の物凄い粘りに負けてしまいました。

ご参考まで。。。
tennisnoah 2018年10月23日 22:25
錦織君、フルセットになりましたが何とか勝ち切りました。