ノニとクランベリーのブレッド

ノニとクランベリーのブレッド
ノニジュースとクランベリーはイリドイドという抗AGE(老化抑制)物質が配合された植物栄養素がたっぷりなので元気が出ます!

材料

ノニジュース
50㏄
クランベリー
20g
クルミ
20g
ぬるま湯
150㏄
300g
砂糖
小さじ2
小さじ1
ドライイースト
小さじ2

1

ボウルに粉類、ぬるま湯を入れ、手で混ぜ合わせて耳たぶ位の柔らかさになるまでよくこねます。

2

生地をきれいに丸めて、ぬれ布巾をかけて35℃くらいのあたたかい場所において、倍の大きさになるまで発酵させます。

3

ぬれ布巾をかけて約10分生地を休ませます。

4

200℃に温めたオーブンで10~12分焼きます

コツ・ポイント

ノニジュースを入れて食物繊維がタップリ!しっとり感とほのかなノニの香りをお楽しみください。

このレシピの生い立ち

暑い夏はパンがすぐにぱさついたりあるいはカビの原因になったりします。ノニの抗菌抗酸化作用によりパンが腐りにくくなる、相乗効果としてしっとり感も楽しめます。
レシピID : 2284873 公開日 : 13/07/13 更新日 : 13/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」