ピーカンナッツのアイスボックスクッキー

ピーカンナッツのアイスボックスクッキー
フードプロセッサーで簡単クッキー作り!

材料 (作りやすい分量)

無塩バター(2~3cm角に切っておく)
60g
粉砂糖
50g
1個
●薄力粉(ふるっておく)
100g
ピーカンナッツ
40g

1

生のピーカンナッツの場合、160度で10~15ローストし、冷めたらフードプロセッサーにかける。粗めに!

2

プロセッサーに、バター、砂糖を入れてスイッチオン!
※バターは冷蔵庫から出したばかりの物でOK!

3

2に、卵黄を入れ、再びスイッチオン!

4

次に、●の粉類を入れて、スイッチオン!

5

ある程度まとまったら、ボウルに出してゴムベラでひとまとめにし、ピーカンナッツも加えて混ぜる。

6

出来あがった生地をラップの上におき、巻きすのようにラップをキュッと巻き、形を整える。

7

ラップの両端を絞り、生地側にペタっと貼りつける。貼り付けた部分を下にして、冷凍庫で約1~2時間冷やす。

8

7~8ミリ厚位にカットし、170度に予熱したオーブンで13~15分焼く。
焼きあがったら、ケーキークーラーで冷ます。

コツ・ポイント

●焼き時間はオーブンによって違いますので、目安です。

このレシピの生い立ち

ピーカンナッツの香ばしさと甘みが詰まったクッキーです!
レシピID : 2285216 公開日 : 13/07/13 更新日 : 13/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

16/05/29

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ナッツの香ばしい香りとサクサク感が最高です。素敵なレシピ感謝です

ロイスラブ

つくれぽありがとうございます!よかったらまた作って下さいね♪

15/09/10

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有塩バターしかなく、ちょっと塩味ですが、美味しくできました。

marmomarmo

つくれぽありがとうございます!よかったらまた作って下さいね♪

15/03/05

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お気に入りのレシピです♡

gumeee

つくれぽありがとうございます♪よかったらまた作って下さいね♪

14/02/16

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ミックスナッツで作りました 美味しい~♪

たぬきちび

つくれぽありがとうございます!よかったらまた作って下さいね♪