さつまいも蒸しパン

さつまいも蒸しパン
3時のおやつにピッタリ!ふっくらしたパンとさつまいもの甘味がたまりません(^o^)丿

材料 (内鍋1つ)

さつまいも
1/2本
★卵
2個
★さとう
2/3カップ
サラダ油
大さじ2
●薄力粉
2カップ
牛乳
1/2カップ

1

さつまいもの皮をむき、1cm角に切り、水にさらす。●はふるっておく。

2

フードプロセッサー(ウィスク)に★を入れ泡立てる。もったりしてきたらサラダ油を少しずつ加えながら更に泡立てる。

3

4

2をボールに出し、ふるった●と牛乳をさっくり混ぜる。内鍋にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、上にさつまいもを散らす。

5

お湯(又はスープや煮物など)の入った6Lシチュー鍋に仕切り板を置き、内鍋を乗せ、ドーム型カバーをする。インダクションレンジ8でスタートし、沸騰したら3~4に下げて約30分蒸す。

コツ・ポイント

出来たてがふわふわで美味しいです!
甘味の強いさつまいもを使うといいです♪

このレシピの生い立ち

鍋デモ24ヶ月より
レシピID : 228549 公開日 : 05/11/28 更新日 : 08/10/04

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