フレッシュな桃のフローズンヨーグルト

フレッシュな桃のフローズンヨーグルト

Description

買ったけど甘くなかった!という桃がおいしく生まれ変わります。

材料

1個
ギリシャヨーグルト
110g(1パック)
大さじ3
大さじ2
小さじ1
☆水
50cc
大さじ3
大さじ1

作り方

1

桃は皮をむきザクザク切っておきます。

2

フリーザーバッグに材料をすべて入れて、手でもみながら桃をつぶし、よく混ぜまず。

3

そのままチャックをしめ、薄くならして冷凍庫で凍らせます。(または、製氷皿でキューブに凍らせても)

4

水(またはお湯)にパルスイートをとかし、蜂蜜を混ぜてシロップを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。

5

3が凍ったら、フードプロセッサーに入れ、がーっとまわし・・・→

6

少し砕けたらシロップを少しずつ加えながら回して好みの硬さに仕上げます。今回1/4位の量加えました。

7

写真

今回の桃ではほんのりピンク色になりました。

8

6でジェラート状になったものをシリコン型に入れ再度冷やしたアイスキャンディー(左写真)もおすすめです。

コツ・ポイント

ギリシャヨーグルトは水切りヨーグルトでも

このレシピの生い立ち

加藤千恵さんの本「フードプロセッサーでお菓子革命」に出ていた方法を使って、材料は自分流にアレンジしました。
レシピID : 2285938 公開日 : 13/07/14 更新日 : 13/08/01

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