牛乳下処理なし♪簡単レバーのしょうが煮☆

牛乳下処理なし♪簡単レバーのしょうが煮☆
しょうがが効いた鶏レバーの煮物です♪母が作っている味そのまま☆貧血の予防にもピッタリです‼

材料 (4人分)

鶏レバー
450〜500g
2〜3かけ
200cc
しょうゆ
50cc
砂糖
大さじ3

作り方

1

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レバーを流水で洗います。白い筋の部分は丁寧に切り落とします。ハツの部分も縦に切り、中に入っている血を綺麗に洗い流します。

2

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食べやすい大きさに切り、また流水で洗います。

3

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しょうがは薄切りにします。

4

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沸騰したお湯にレバーを入れ、2〜3分下ゆでします。

5

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ザルにあげ、アクを洗い流します。

6

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水、しょうゆ、砂糖を入れた鍋に、レバーとしょうがを入れ煮立たせます。沸騰したら弱めの中火にし、10分〜15分煮込みます。

7

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色が付いたら、粗熱が取れるまで冷まします。
味が染みたら出来上がり☆

コツ・ポイント

煮込んだすぐよりも、しばらく置いていた方が味が染みます。

このレシピの生い立ち

貧血を治したくて‼
レシピID : 2286082 公開日 : 13/07/14 更新日 : 13/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

19/04/03

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レバー嫌いの私が美味しく食べれられました!何度もリピしてます!

よここ♪

何度もリピありがとう!うちも子どもたちがこれなら食べまーす♪

18/12/18

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簡単で美味しいです!ごちそうさまです(*´꒳`*)

teketeke55

味染み、しょうがたくさんんで美味しそう♪つくれぽありがとう☆

18/12/11

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とても美味しかったです、2回作りました^_^

mic_azul

2回もありがとう☆味が染みていて美味しそう(☆∀☆)

18/11/28

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嫌いな娘も私も食べれました。女性必要ですよね。またりぴします

クックQD81I1☆

女性はレバー大切ですよね!娘さんも食べられて良かった♪

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