厚揚げとえのきの生姜あんかけ

厚揚げとえのきの生姜あんかけ

Description

厚揚げとえのきと生姜、思いのほか合います! 5分でできますよ。

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
えのきだけ
1/2束
2かけ
サラダ油
適量
あんの調味料
80cc
小さじ1
醤油
大さじ1.5
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2

作り方

1

厚揚げは一口大に、えのきは根元を落として半分に切って小分けし、小ねぎは刻み、生姜は千切りにしておく。

2

あんの素の調味料を器に合わせて混ぜておく。

3

フライパンに油を敷き、厚揚げとえのきを炒め、えのきがしんなりしたら小ねぎと生姜を入れさっと炒める。

4

2で合わせておいたあんをもう一度混ぜて3に入れ、さっと絡めたら出来上がり!

5

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健康レシピに選ばれました〜。ありがとうございま〜す♬

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https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/1275

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2013.10.17話題のレシピ入りしました♪作った上にわざわざ写真を撮ってレポしてくれた皆さん、ありがとうございます♡

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2015.02.16再び話題のレシピ入りしました〜♪なんと100人に方に作って頂いたそうな。信じられない…。ありがたや。

コツ・ポイント

①小ねぎと生姜はほんの5〜10秒ほど炒め、他の材料と混ざったらOKです。
②あんの素を先に作っておくとかなり便利。炒め始めて5分ほどですぐ出来上がりますよ。

このレシピの生い立ち

滅多に見ない臭くない厚揚げ(こちらで主流なのは、どういう訳なかなり匂いのする日本とは違った厚揚げが多いので)を見つけたので、生姜あんかけにしてみました。
レシピID : 2286188 公開日 : 13/07/14 更新日 : 15/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,188 (1,076人)

20/08/02

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麻婆みたいな味がしました。これ見た目より、断然美味しかった。リピートしたい。

大仏姫

20/08/02

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内から身体を温めて、夏バテ予防に一役買いそうですね。

☆みつこ☆

20/08/01

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トロトロでおいしかったです♪

さゆゆゆこ

20/07/31

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人参、玉ねぎ追加で♫簡単に美味しく作れました(灬ºωº灬)♡

あやママ99

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