厚揚げとえのきの生姜あんかけの画像

Description

厚揚げとえのきと生姜、思いのほか合います! 5分でできますよ。

材料 (2人分)

1枚
1/2束
生姜
2かけ
サラダ油
適量
あんの調味料
80cc
だしの素
小さじ1
醤油
大さじ1.5
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に、えのきは根元を落として半分に切って小分けし、小ねぎは刻み、生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    あんの素の調味料を器に合わせて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、厚揚げとえのきを炒め、えのきがしんなりしたら小ねぎと生姜を入れさっと炒める。

  4. 4

    2で合わせておいたあんをもう一度混ぜて3に入れ、さっと絡めたら出来上がり!

  5. 5

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    健康レシピに選ばれました〜。ありがとうございま〜す♬

  6. 6

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    https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/1275

  7. 7

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    2013.10.17話題のレシピ入りしました♪作った上にわざわざ写真を撮ってレポしてくれた皆さん、ありがとうございます♡

  8. 8

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    2015.02.16再び話題のレシピ入りしました〜♪なんと100人に方に作って頂いたそうな。信じられない…。ありがたや。

  9. 9

    2020.06.09、つくれぽ 1,000人、殿堂入りしてしまいました。作って頂いた方々、ありがとうございます。

コツ・ポイント

①小ねぎと生姜はほんの5〜10秒ほど炒め、他の材料と混ざったらOKです。
②あんの素を先に作っておくとかなり便利。炒め始めて5分ほどですぐ出来上がりますよ。

このレシピの生い立ち

滅多に見ない臭くない厚揚げ(こちらで主流なのは、どういう訳なかなり匂いのする日本とは違った厚揚げが多いので)を見つけたので、生姜あんかけにしてみました。
レシピID : 2286188 公開日 : 13/07/14 更新日 : 21/06/19

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