ベビーホタテとグレープフルーツのマリネ

ベビーホタテとグレープフルーツのマリネ
苦味と酸味のバランスが素晴らしい、魚介と柑橘のサラダです。ワインにも日本酒にも

材料 (2人分)

ベビーホタテ
120g
グレープフルーツ
1/2コ
きゅうり
1本
大さじ2
小さじ1/4
大さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1

ベビーホタテは茹でてある物を使用しています

2

写真

きゅうりはスライサーなどを使い、薄切りにし、長さを半分に切り、塩(分量外)をあてしんなりしたら水気を捨てる

3

グレープフルーツは1個を半分に切り、更に1/4等分にし皮と身の間に包丁を入れ、皮と実を切り分け、食べやすい大きさに切る

4

全ての材料を器に入れ和えれば完成です

コツ・ポイント

オイルはお好きなオイルで構いません。オイル無しでも美味しいです

このレシピの生い立ち

魚介と柑橘のサラダが好きだから
レシピID : 2286473 公開日 : 13/07/15 更新日 : 13/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/04/01

写真

オレンジで作ってみました!美味しくできました!

ゆいぴ1004

ありがと♪オレンジだと少し甘みがあってまた美味しいだろうな☆

14/01/28

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写真

ホタテの貝柱をバラして作りました、美味しいです♡

HaluSola

ありがと♪美味しく召し上がって頂けて嬉しいです★