超しっとり☆HBにお任せ☆コーヒーパン
Description
パナソニックSD-BMS106の「白パン」機能を使いました！朝食やティータイムにぴったりのパンです♪
にゃおん28
材料
（1/2斤分）
150g
砂糖
20g
塩
2.5g
バター
10g
1.5g
大さじ2
100ml
■
《コーヒーバター》
大さじ2
50ml
50g
砂糖
20g
バター
5g
■
《アイシング》
70g
大さじ1
ダイスアーモンド
適量
作り方
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1
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水100mlを温めて、インスタントコーヒーを溶かして人肌くらいまで冷ます。
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2
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強力粉、砂糖、塩、バター、コーヒー(１で出来たもの)をホームベーカリーに入れ、ドライイーストをセットする。
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3
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《コーヒーバター》水を温めインスタントコーヒーを溶かす。ここに振るった強力粉と砂糖を混ぜる。温かいうちにバターも加える。
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4
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600W30秒の電子レンジで温める。取り出して、滑らかになるように混ぜて、冷蔵庫で冷やす。コーヒーバターの完成。
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5
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ホームベーカリーで生地が出来たら、二等分にする。生地を薄く伸ばして、コーヒーバターを塗り、くるくる巻く。
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6
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１斤用に水30ml(分量外、40℃程度)を入れる。巻いた２つの生地を1/2斤用に並べて、１斤用の入れ物の上にセットする。
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7
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アイシングをかけて、完成。
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コツ・ポイント
水を入れて蒸し焼きすることで、ふっくらもちもちのパンが出来ました。
インスタントコーヒーは濃いめに作った方がいいいです。
インスタントコーヒーは濃いめに作った方がいいいです。
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーが余っていたので、試行錯誤の末、このパンが生まれました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
