簡単ブルーベリーパイ

簡単ブルーベリーパイ
簡単シンプルでとってもベリーなパイ☆

材料 (4人分)

冷凍パイシート
上下使用分
ブルーベリー
6と4分の1カップ(1250cc)
砂糖
80~160cc(お好みで)
小麦粉
大匙3

1

20cmくらいのパイ皿を用意。パイシートを室温で15分置き半解凍。冷凍のブルーベリーを使う場合は室温で45分半解凍。このとき完全に解凍してしまうと扱いにくいので、氷が少々表面に残っている程度がいいです。オーブン190度に余熱

2

ボールにブルーベリーと砂糖、小麦粉をいれ、揺さぶりながらブルーベリー全体を砂糖と小麦粉でコーティング。

3

パイ皿にパイシートを敷き、端っこを皿に沿って切りそろえる。そこに2を投入。もう一枚のパイシートで蓋をして、ぬれた手できっちり端を閉じる。真ん中にナイフで×印に切り目を入れ、蒸気の逃げ道を作る。

4

こげを防ぐためにアルミホイルで端っこをカバー。190度で25分(冷凍ブルーベリーの場合は50分)焼いた後、アルミホイルをはずして更に25~30分、ブルーベリーから水分が出てくるまで焼く。

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで160ccくらいまで増やしても大丈夫です。
単位がカップとccですのでご注意!砂糖はキビ砂糖なら◎!

このレシピの生い立ち

いつも使っているレシピをアレンジしました。
レシピID : 228678 公開日 : 05/11/29 更新日 : 05/11/29

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