* オリーブとアンチョビのパスタ *

【下準備】
ブラックオリーブの水煮は汁気を切って粗みじん切りに、ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は種を抜いておく。

たっぷりのお湯を沸かし、たっぷりの塩を加えてパスタをお好みの硬さに茹で始める。

冷たいフライパンに【1】とチューブのアンチョビ、オリーブオイルを入れて極弱火で炒め、香りを出す。
(はねるので注意)

【4】にお好みの硬さに茹で上げたパスタを加えてざっくり炒め合わせ、味をみて塩を加えてお皿に盛り付ける。 →完成！