とりあえず冷凍☆鰻の蒲焼き保存、解凍方法
Description
土用の丑の日間近で高くなる前に購入。
予め細かく刻んで冷凍しちらしや櫃まぶし風にアレンジ。少量使用で何度か使え節約にも♪
予め細かく刻んで冷凍しちらしや櫃まぶし風にアレンジ。少量使用で何度か使え節約にも♪
tama-ma
材料
鰻の蒲焼
好きなだけ
作り方
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1
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安くてにいれたうなぎ。うちではちらしや櫃まぶしに使用することが多いので細かく切って冷凍します。まず大きいまま凍らせて
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2
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冷凍して凍った状態の物を切ります。
するとボロボロにならずいくらでも細くきれます
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3
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ラップにくるんで
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4
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ジップロックに入れて冷凍庫へ
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5
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解凍する時はお好みですが、私は香ばしくしたいので、レンジで解凍したあとトースターを使用
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6
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アルミホイルの淵を折り曲げ皿の様にした物を作る。
そこに鰻を置き、鰻のタレをかけてトースターで3〜4分温める
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7
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解凍した鰻の蒲焼を使ってID:2287565
薬味たっぷり☆簡単！おうちひつまぶし
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コツ・ポイント
使い道によって大きさは二〜三等分などお好きで。
櫃まぶしの鰻は関東の焼き方とは違ういきなり焼く方法なのでふっくらというより香ばしいのでトースターを使用してます。
関東風のふっくらしたウナギは色んな方のレシピを参考にしてみてください♡
櫃まぶしの鰻は関東の焼き方とは違ういきなり焼く方法なのでふっくらというより香ばしいのでトースターを使用してます。
関東風のふっくらしたウナギは色んな方のレシピを参考にしてみてください♡
このレシピの生い立ち
安く買って冷凍。我が家のモットーです(^^)
tama-ma
