柿とチーズの揚げ餃子♪

柿とチーズの揚げ餃子♪
 おかず?おやつ?御判断はお任せします。(^^;;
 揚げたてのトローリ、伸びるチーズと柿の甘みが意外にマッチ☆
 騙されたと思って試してみてください!!(勿論、個人差はあります。騙された方は澄みません。(><))

材料 (20~25個)

1個
ピザ用チーズ
80~100g
餃子の皮
20~25枚

1

 柿は良く洗い、皮を剥いて、芯と種を避けて拍子切りにする。(長さは、餃子の皮の直径よりも2cm程短く。)

2

写真

 餃子の皮の中心に①を置き、チーズを載せて縁の周りに水をつけ、餃子同様にひだを付けながら口を閉じる。

3

写真

 中温に熱した揚げ油で、色付くまで揚げる。

コツ・ポイント

 揚げたてが美味しいのですが、冷めてから食べる事が分かっている場合は、ピザ用チーズの様なとろけるチーズではなく、普通のプロセスチーズを使う事をお勧めします。

このレシピの生い立ち

 柿とチーズの組み合わせが、以外に美味しいと気付き、色々試していたのですが、餃子の皮が余った時に、揚げ餃子にしてみました。
レシピID : 228731 公開日 : 05/11/29 更新日 : 05/11/29

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