簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

Description

スペインバルで定番オイル煮!家でワインを飲みたい時の定番です♪バゲットと一緒にどうぞ!2016/6/9 殿堂入り感謝★

材料

むきえび
1パック
マッシュルーム
1パック
1-2欠片
バター
10g
ひとつまみ
適量

作り方

  1. 1

    マッシュルームを食べやすい大きさに切る。あまり細かく切らない方が良い。ニンニクはみじん切りにする。むきえびはそのまま。

  2. 2

    皿をオーブンやトースターで5分くらい温めておくと食卓に出した後も冷めづらい。

  3. 3

    小さめの鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れて弱火でじっくりオイルに香りを移します。

  4. 4

    塩とバターを入れ、オイルの味を整える。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。

  5. 5

    エビとマッシュルームを入れて2〜3分煮たら出来上がり!

    器に移して、イタリアンパセリをかけて召し上がれ♪

  6. 6

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    2013/9/11 「話題のレシピ」入り♪つくれぽありがとうございます!

  7. 7

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    姉妹レシピ『タコとマッシュルームのアヒージョ』タコは相性抜群です♪
    ID:2269066

  8. 8

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    姉妹レシピ『つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ』つぶ貝見つけたら是非♪
    ID:2272644

コツ・ポイント

お皿に合わせてオリーブオイルの量を調整してください。塩もオリーブオイルの量によって変わります。熱いけどちょっと味見して調整してくださいね。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。

このレシピの生い立ち

アヒージョといえば海老ですよね。タコやつぶ貝も良いけど、オーソドックスなエビも楽しみたくて☆
レシピID : 2287349 公開日 : 13/07/16 更新日 : 16/08/15

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Hitomi☆528 2014年02月22日 04:11
初めまして!イギリス在住のHitomi☆528と申します。このレシピ、とってもおいしくて、外国人の友人にも好評でした!!他にご連絡すべきところがわからず、こちらのコメント欄に失礼致します。実はぜひこちらのレシピを、自分のブログ(営利目的ではない個人的なブログです)にて英語に翻訳して紹介させていただきたいのですが、よろしいでしょうか。もちろん、こちらのクックパッドのURLをリンクとして貼らせていただきます。(ブログにクックパッドのレシピのリンクを貼る件について、クックパッド本社には許可を得ております。)ぜひ外国の友人にも知ってほしいレシピでしたので、ご連絡させていただきました。ご検討何卒よろしくお願い申し上げます。 Hitomi☆528
弁当男子のまーちん 2014年03月06日 09:24
Hitomi☆528さん、お返事遅くなってすみません。
ブログでご紹介頂けるなんてありがとうございます!是非お願いいたします。

私からもご相談なのですが、ご紹介頂いた記事の英語版を参考に私の方で英語版レシピを作ってもよいでしょうか?
へむ太 2016年01月21日 17:21
冷凍えびでもできますか?(>_<)
弁当男子のまーちん 2016年02月03日 16:20
冷凍エビでも大丈夫ですよー!余ったシーフードミックスで作っても◎です♪
あききー 2016年10月28日 20:27
塩の適量がわからず、かなり濃くなってしまい、、(>_<)オリーブオイル100mlに対して、小さじや大さじ、で、塩の量を教えていただけますでしょうか(>_<)?
よろしくお願いします。
☆ライト1125☆ 2017年12月15日 10:54
同じく、塩の分量が知りたいです。
クックZZQBQL☆ 2018年05月22日 23:46
こちらは何人前でしょうか??m(_ _)m
*かき* 2019年07月11日 14:55
こんにちは(* ^ー゜)ノ

最近アヒージョ作ってないので、久しぶりにこちらのレシピを参照して作ってみたいのですが、、、エビ1パックとは何gくらいですか?
私の近所のお店は1パックの量に結構ばらつきがあるので教えてもらえると有難いです 。

よろしくお願いしますm(__)m
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