ししとうとしらす、油揚げの常備菜
きこもも
作り方
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1
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ししとうはへたを取り、斜めに3当分くらいに切る。油揚げは細切り。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油を入れ、1のししとう、油揚げ、しらすをいれる。
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3
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2を炒め、油がまわって、ししとうに透明感が出てきたら、酒、砂糖、味の素をいれ、水気がなくなるまで炒める。
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4
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3に醤油をいれさらにいため、少し焦げ目がでるくらいで火を止め出来上がり。
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コツ・ポイント
大人は七味唐辛子が一味をかけてもいいです。
このレシピの生い立ち
畑で毎日とれるししとうを消費するために作った一品。お酒にもご飯にも合います。お弁当にもいい。
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きこもも
