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簡単リンク梅シロップの梅で梅ジャム
材料
（出来上がり約600ml）
梅シロップを作った後の梅の実
元は1kg
砂糖
100g
水
300～400ml
作り方
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1
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梅シロップを容器に移したら、残った梅の実を鍋に入れる。
梅の実が浸るくらいに水を入れて、弱火で煮る。
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2
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シワシワでカチカチだった梅の実がふっくらやわらかくなったら、種の取り除く。
マッシャーでゴロゴロしてみました。
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3
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砂糖を加えて煮る。
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4
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熱いうちに消毒した瓶に詰めて完成です。
コツ・ポイント
てんさい糖を使っているので、こんな色です。
梅を煮る時間は、梅の実の状態により、10～30分位です。
砂糖の量もお好みで。
梅はペクチンが多いので、水を入れてゆるく作らないと、冷めたときガチガチになります。
梅を煮る時間は、梅の実の状態により、10～30分位です。
砂糖の量もお好みで。
梅はペクチンが多いので、水を入れてゆるく作らないと、冷めたときガチガチになります。
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいないので。
ジャムができたら、ヨーグルトやパン、お菓子づくりはもちろん、夏はシャーベットがオススメです。 レシピID：2281359
ジャムができたら、ヨーグルトやパン、お菓子づくりはもちろん、夏はシャーベットがオススメです。 レシピID：2281359
レシピID : 2287457
公開日 : 13/07/16
更新日 : 14/06/21
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